En el país se consumen diariamente 17 millones de unidades de plátano y guineo. A nivel mensual, la cifra asciende a 240 millones de unidades, mientras que el consumo anual ronda los 2,889 millones.
El plátano no es solo un alimento en la mesa dominicana: es parte de la identidad nacional. Se come en el desayuno, en la comida o en la cena, y es protagonista de uno de los platos más emblemáticos del país: el mangú con los tres golpes, considerado por muchos como el desayuno dominicano por excelencia y una de las primeras referencias gastronómicas que tienen los extranjeros sobre República Dominicana, como lo publica el periódico Hoy en un reportaje.
De acuerdo con el viceministro de Producción de Agricultura, Eulalio Ramírez, en el país se consumen diariamente 17 millones de unidades de plátano y guineo. A nivel mensual, la cifra asciende a 240 millones de unidades, mientras que el consumo anual ronda los 2,889 millones.
“El plátano es una de las principales fuentes de energía
en nuestra dieta. Desde el tradicional mangú hasta los tostones, el mofongo
o el plátano maduro al caldero, su versatilidad permite múltiples preparaciones
que se adaptan a todos los gustos y presupuestos”, explicó.
Desde el punto de vista nutricional, la especialista señaló
que este alimento aporta carbohidratos complejos, que
proporcionan energía sostenida, lo cual resulta especialmente
importante para personas que realizan trabajos físicos, estudiantes y
deportistas.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario