Chef
Ana Lebrón obtiene oro en olimpiadas culinarias IKA
Reconocimiento. - La chef
Ana Lebrón obtuvo una medalla de oro en las Olimpiadas Culinarias Ika, la
exposición internacional de arte culinario más antigua y más grande que se
celebran del 14 al 19 de este mes en Stuttgart, Alemania.
La información la publica el periódico El Caribe y la destaca TiempoNotiRD.
El triunfo logrado por la chef Ana Lebrón se debe a
la preparación de un menú “Fine Dining”, a cinco tiempos con postre incluido.
La destacada cocinera criolla, tras 25 años de experiencia con recetas de pastelería (postres fríos), compitió con 52 países, en la que sólo estaba República Dominicana y México, por América Latina.
La destacada cocinera criolla, tras 25 años de experiencia con recetas de pastelería (postres fríos), compitió con 52 países, en la que sólo estaba República Dominicana y México, por América Latina.
Para competir, Lebrón
conformó un equipo olímpico culinario integrado por las chefs dominicanas
Patricia de Marchena y Laura Rizek y la mentoría internacional de los chefs
Víctor Sommo, y el ganador de la Copa Mundial Olímpica, el chef George
Castañeda.
“Este triunfo no es de Ana Lebrón. Pertenece al país que me vio nacer y me permitió canalizar mi interés por la cocina profesional del más alto nivel.
Es de todos los dominicanos que en alguna
oportunidad creyeron en mi talento. Pertenece igualmente a mis maestros en los
restaurantes del mundo en los que aprendí cada vez más a tener mejores
actitudes para la creación y premiar el gusto de los comensales” dijo la
triunfante profesional de la cocina.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario